こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。
本日6月16日は、全国和菓子協会が制定した【和菓子の日】です。昨年に引き続き、【和菓子の日】の「1」と「6」(1+6)にちなんで、今年も7個の和菓子をご用意いたしました。
参考：【和菓子の日】の由来についてお知りになりたい方は、6月16日は【和菓子の日】～7個の和菓子をご用意しましたをご覧ください。
いつかは《とらや》さんの『嘉祥菓子7ヶ盛(土器付き)』でお祝いしてみたいものですねー💓まぁ、自分で7種類の和菓子をどんなバランスにするか考えるのも楽しいひとときなので、『嘉祥菓子7ヶ盛』をいただくのは何年も先になるかもしれません。
それでは、7種類の和菓子をお楽しみくださいませ。干菓子・半生菓子・上生菓子をバランスよく盛りつけてみましたよ。
『蛍狩り』羽二重餅製大福豆あん
『蛍狩り』《巖邑堂 》
- 1個432円(税込)
- 賞味期限：2日
- 特定原材料等：卵
- 栄養成分表示：100gあたり250kcal
羽二重餅にうっすらと透ける黄色と黒の大納言小豆のひと粒。ほわっと光を放っている蛍を見事に捉えた一品です。中を割ってみると、杏が餡に練り込まれており、爽やかな酸味を生んでいます。
《巖邑堂 》さんの和菓子はいつ見ても優雅で、食べるのがもったいないと思わせるほど！食べるとこれまた、餡が美味しくて美味しくて、この上なしです。
大福豆(おおふくまめ)の特徴
- 種皮だけでなく、へその部分までが真っ白な腎臓形の美しい「白いんげんまめ」の一種。
- 蔓性で支柱が必要など栽培に手間がかかるため、高級菜豆の一つとされる。
- 大粒で食味がよい。
《巖邑堂 袖紫ヶ森店》
- 住所：静岡県浜松市東区神立町字袖紫ヶ森136番10
- 電話番号：053-545-3232
- 定休日：毎週水曜
- 営業時間：9：00～18：00
『夏柑子』夏蜜柑 青切り
『夏柑子』《有職菓子御調進所 老松》
- 1袋10枚入り 562円(税込)
- 賞味期限：60日
- 栄養成分表示：10枚あたり134kcal
萩の夏蜜柑が小さく青い頃に収穫して作られる砂糖漬『夏柑子』。爽やかな酸味とほろ苦さ、砂糖の甘みがいい塩梅で「夏」にぴったりな一品となっています。
厚さ約１mmほどにスライスされた『夏柑子』は、抹茶とともに少しずついただきたいものですね。
『夏柑子』とともに購入した「和菓子トランプ」もなかなかの逸品です。
《有職菓子御調進所 老松》北野店
- 住所：京都市上京区社家長屋町675-2
- 電話番号：075-463-3050
- FAX：075-463-3051
- 営業時間：9:00～17:00
- 定休日：不定休
『花邑』酒粕入りカステラ製小豆こし餡
『花邑(かゆう)』《巖邑堂》
- 【小口】1個292円(税込) 【箱サイズ(縦11㎝×横10.5㎝×高さ4.5㎝)】972円(税込)
- 賞味期限：冷暗所にて7日間
- 特定原材料等：小麦・乳・卵
- 栄養成分表示：100gあたり361kcal
黒と白のコントラストが美しい『花邑(かゆう)』。芳醇な大吟醸の酒粕を使用したカステラ生地は絶品！特別感ある一品なので、贈り物にも適しています。
《巖邑堂 袖紫ヶ森店》
- 住所：静岡県浜松市東区神立町字袖紫ヶ森136番10
- 電話番号：053-545-3232
- 定休日：毎週水曜
- 営業時間：9：00～18：00
『金澤文鳥』加賀紅茶味(Koucha)
『金澤文鳥』《清香室町》
- 【1箱5個入り】 1,296円(税込) 【バラ売り1個】216円(税込)
- 加賀紅茶×ドライフルーツ×羊羹
- 賞味期限：30日間
- 栄養成分表示：1個50gあたり152kcal
以前『金澤文鳥～加賀棒茶味(Boucha)』を購入して、パッケージデザインも然る事乍ら、羊羹のおいしさに感動を覚えたものです。
その時は「加賀紅茶味(Koucha)」バージョンは品薄で手に入らなかったのです…残念。しかし、今回JR名古屋高島屋さんに入荷されているのを見つけ、大喜びで購入してきちゃいました。
箱入りだけではなく、1個単位で買えるのも嬉しい💓いちじく・レーズン・ブルーベリー・クランベリーの4種類のドライフルーツが爽やかな味わいを生んでおり、さらりと食べられる羊羹です。日本酒やワインのおつまみにしても、粋でいい感じだと思います。
《清香室町》本店
- 住所：石川県金沢市本多町2-1-2
- 電話番号：076-262-2556
- FAX：076-262-2550
- 営業時間：9:00～18:30
- 定休日：日曜・祝日
『江出の月』おぼろ種自家製白味噌あん
『江出の月』《志乃原》
- 1箱2枚包×4個入り 777円(税込)
- 賞味期限：15日
- 特定原材料等：小麦・大豆
- 栄養成分表示：100gあたり339kcal
有磯の海（現在の富山県高岡市の雨晴海岸）の水面に映し出された満月を意匠とした一品です。静寂さを感じさせる青と白の入り交じったおぼろ種の皮が雅やかさを演出しています。
おぼろ種とは
杵つき製粉し、挽きたての米の香りが残るうちに焼き上げた極薄の最中皮のこと。サンドする中身の色あいをほのかに写し出すくらいに薄いため、繊細な風情が楽しめる。
《江出乃月本舗 志乃原》
- 住所：富山県高岡市城東1-9-28
- 営業時間 08:30～19:00
- 定休日 水曜日 (年末年始・祝日の場合臨時営業致します)
- 電話番号：0120-79-1020 0766-22-1020
- FAX：0766-23-0672
- MAIL：info@edenotsuki.com
- http://www.edenotsuki.com/
『栗好き』
『栗好き』《福田屋 熊本和栗庵》
- 1個211円(税込)
- 原材料：栗（熊本県産）、砂糖、水飴
- 賞味期限：製造日から30日間(常温)
- 栄養成分表示：1個18gあたり46kcal
シンプルに熊本和栗の旨みを味わえる『栗好き』。ネーミングセンスも書体も大好きな一品です。小さなまんまるをひと掴みすれば、ほっこりとしたひとときを味わえそうですね。ちょっとした手土産にもどうぞ✨
《福田屋 熊本和栗庵》
- 住所：熊本県熊本市北区植木町豊田816番地10
- 電話番号：0120-014-999
- ホームページ https://www.okashi-fukudaya.com/
- 取り扱いSHOP一覧はこちら
『奥能登 高洲山』米粉製ミルク餡饅頭
『奥能登 高洲山(こうしゅうざん)』《柚餅子総本家 中浦屋》
- 1個162円(税込)
- 賞味期限：製造日より90日
- 特定原材料等：小麦・卵・乳
- 栄養成分表示：100gあたり313kcal
奥能登で一番高い山「高洲山(こうしゅうざん)」を菓名とした焼き菓子です。パッケージを開けたとたん、シナモンの香味に期待が高まります。手に取りやすい価格も日常のオヤツって感じでいいですね✨
焼き皮には、世界農業遺産の白米千枚田の米と、揚げ浜塩田の塩が使われています。地元の名産品をおいしくいただける御菓子ですね。雄大な【白米千枚田(しろよねせんまいだ)】を見た後、併設された道の駅「千枚田ポケットパーク」で購入したのですが、旅の余韻にも浸れる一品です。
《柚餅子総本家 中浦屋》輪島本町店
- 住所：石川県輪島市河井町2部70番地
- 電話番号：0768-22-0131
- 営業時間：8:00～17:00 （年中無休）駐車場は 朝市駐車場をご利用下さい
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