どれから食べる?『風雅巻き 15本セレクトパック』《風雅》

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こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。

「おやつが好き」を読んで以降すっかり『風雅巻き』のファンになり、見つけては購入しているこの頃。最初に食べた「醤油大豆」を皮切りに坂木 司氏おすすめの「醤油カシューナッツ」も手に入れて食べ、ほぉ💓これもなかなかと舌鼓を打っていたところ、色んな味が楽しめる「セレクトパック」が売っているのを発見しました。高島屋和菓子バイヤーさん、ありがとうございます✨

通常の『風雅巻き』は1袋10本入りなので、おいそれと何種類も購入できません。あれこれ楽しめるのは嬉しい試みですね。

『風雅巻き』4つのこだわり

  1. 丹精をこらした手巻きの技
  2. こだわりの有明海産の海苔
  3. 味、形ともに厳選した豆
  4. 香ばしさあふれる豆の味付け

『風雅巻き 15本セレクトパック』

『風雅巻き 15本セレクトパック』《風雅》

  • 内容:『風雅巻き』5種15本入り
    • 「醤油大豆」「わさび大豆」「塩ピーナッツ」「醤油ピーナッツ」「醤油カシューナッツ」各3本
  • 賞味期限:製造日より10ヶ月間
  • 特定原材料等:落花生・小麦・大豆・カシューナッツ
  • 栄養成分表示
    • 「醤油大豆」「わさび大豆」 20kcal
    • 「塩ピーナッツ」29kcal
    • 「醤油ピーナッツ」 28kcal
    • 「醤油カシューナッツ」46kcal

※本品製造工場では、えび・乳成分を含む製品を生産しております。

昭和36年創業の海苔専門のメーカー「通宝海苔」が考案した海苔菓子だから、海苔が抜群においしい。パリッとして、香り・色つや・味と三拍子揃った海苔に、子どもはおいしさのあまり

海苔だけでたくさん食べたーい💖

と、所望するほど。

有明海産の若摘み焼のりと厳選した豆を使用した海苔菓子『風雅巻き』は、全部で11種類(「チーズあられ」含む)あります。今回ご紹介する5種類以外にも「ピスタチオ」「そら豆」「アーモンド」、さらに「チーズあられ」なんて変わり種もあるんですよ。

『風雅巻き』の原形は、えんどう豆を油で揚げて塩をまぶし、海苔で手巻きしたシンプルなものでした。シンプルすぎて物足りなさを覚える出来映え…そこで、豆に寒梅粉の衣をまぶしてサイズ感をアップすることで、食べごたえも満足いく仕上がりにバージョンアップしたのが『風雅巻き』の始まりです。今ではバリエーションも広がり、季節限定の「柚子こしょう」や「辛子明太子」なども販売されています。

「寒梅粉」とは

うるち米を蒸して餅生地を作り、更に煎餅状に焼き上げて製粉したもの

まずは殿堂入りの「醤油大豆」&「醤油カシューナッツ」。カシューナッツは大粒なので食べごたえありますね。秘伝の醤油ダレが香ばしい定番の「醤油大豆」&「醤油カシューナッツ」は、誰にでも愛されるお味と云えるでしょう。

お次は「醤油ピーナッツ」&「塩ピーナッツ」。「塩ピーナッツ」はあっさりしてて幾らでも食べられるお味。ピーナッツは大豆シリーズよりは大粒なので、バリッボリッという食感もなかなか楽しいものです。ピーナッツの風味がふんわり後を引く感じが良いですね。ちなみに5種類のうち、うちの子どもは「醤油ピーナッツ」が一番だと言ってましたよ。

最後は大人の味わい「わさび大豆」。ピリッとしたわさび風味のタレで味付けした一品です。ちょっとわさび辛いので子どもは苦手みたいでした。お酒にも合いそうな風味ですね。

今回ご紹介した和菓子店舗

《風雅》江津本店

  • 住所:熊本県熊本市東区江津4丁目 1番1号
  • 電話機番号:096-379-4211
  • FAX番号:096-379-4217
  • 営業時間:9:30~18:30

ちなみにオンラインショップでは7種類18本入りの『風雅巻き』が楽しめる「にじいろパック」が販売されています。「セレクトパック」にはないチーズあられ×2本・塩カシューナッツ×2本が入っていてバラエティ豊かですね。

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