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和菓子

おすすめ和菓子『翡翠』《巌邑堂》

こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。 当日の朝に製造して、その日のうちに食べ切る大福や団子な...
おすすめ本

在宅医療を考える『サイレントブレス』@読書メーター【映画『いのちの停車場』公開記念】

こんにちは、きりこです。 コロナ禍でなかなか映画も観に行けない状況が続きますね。先日、5月21日公開の映画【いの...
和菓子

祝【銀婚式】~結婚25年目の贈り物

こんにちは、きりこです。 今月、結婚25周年を迎えました。パチパチ✨…と、いっても記念日には淡白な妻ですので...
二十四節気と和菓子

小満(しょうまん)の頃に食べたいおすすめ和菓子『早苗』

こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。 5月21日から二十四節気が【立夏】から【小満】へと移り...
和菓子

和菓子の製法~『求肥製』編

こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。 いつまでもフワフワ、モチモチとした食感を持つ『求肥』、...
和菓子

梅雨の季節に食べたい和菓子『五月雨』『水あやめ』

こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。 今日は、子どもの学校からも【大雨警報が出た場合のお知ら...
和菓子

和菓子の製法~『村雨(餡)製』編

こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。 『こなし』『練りきり製』から始まった和菓子の製法シリー...
和菓子

愛知の県花『かきつばた』の和菓子

こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。 皆さんは、アヤメに花菖蒲、そして杜若(かきつばた)の区...
和菓子

和菓子の製法~『薯蕷練切(じょうよねりきり)製』編

こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。 一番最初に『練り薯蕷=薯蕷練切(じょうよねりきり)』に...
和菓子

5月に梅雨入り!?~『青梅』モチーフの和菓子

こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。 東海地方では、5月16日に梅雨入りが発表されましたね。...
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