こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。
11月もたくさん美味しい和菓子に出会いました。一挙紹介といきましょう。
『鬼うゐろう』鬼まんじゅう&ういろう製
- 『鬼うゐろう』一箱1,080円《両口屋是清》
- 賞味期限：製造より14日
- 内容量17.0×10.5×3.7cm・540g（桜270g、柚子270g）
- 栄養成分表示：桜（100g当たり）177kcal 柚子（100g当たり）178kcal
- 特定原材料等：桜、柚子：小麦・大豆
以前から気にはなっていた『鬼うゐろう』ですが、棹菓子2本はなかなかボリュームあって手が伸びなかったもの。今回、【やっとかめ文化祭2021】「元気がでる名古屋の和菓子」の対象になっていたのを良いきっかけに、ようやく食べることが出来ました。
食べたひとくちメモは、【やっとかめ文化祭2021】元気がでる名古屋の和菓子④東山公園編をご覧くださいませ。
『山紅葉』大納言鹿の子豆求肥芯
『山紅葉』賞味期限2日《和の菓さんのう季節の上生菓子セット》より
鹿の子豆にのっている紅葉があまりに美しくて、三納さんに思わず質問してしまったほどです。いつまでも眺めていたいけど、食べないわけにもいかず…散りゆく紅葉に儚さを感じるような心境に陥った一品でした。
今月は「マツコ会議」で《和の菓さんのう》さんが取り上げられていたのを楽しく拝聴しました。もっと広まってほしいと思う反面、これ以上人気になると狭き門になるのかしらという葛藤が半々、複雑な気持ちですねー。
今月の《和の菓さんのう》季節の上生菓子セットはこちら
左上から時計回りに
- 『紫式部』練りきり製つぶ餡
- 『山茶花』練りきり製小豆こし餡
- 『銀杏重ね』ういろう製白餡
- 『山紅葉』大納言鹿の子豆
- 『熟柿』羽二重餅製柿餡
- 『秋深し』胡麻きんとん製道明寺芯
『亥の子餅』黒糖入り求肥製
『亥の子餅』1個324円
栄養成分表示：1個あたり199kcal
賞味期限1日《花桔梗》
今年の亥の月、亥の日は11月11日でした。毎年食べる『亥の子餅』ですが、きな粉や胡麻がかかったものやシンプルな餅製のものなど、各和菓子屋さんで意匠が違うのが見てとれて興趣が尽きないですね。来年あたりは喫茶スペースのある和菓子屋さんで、ゆったりと当日いただきたいものです。
ほかの『亥の子餅』や食べたひとくちメモは、【炉開き】とおすすめ和菓子『亥の子餅』へ。
『リス』&『きのこ』なまささら
- 『リス』薯蕷製小豆こし餡
- 『きのこ』こなし製
賞味期限2日《和菓子 結》
キュートなひとくちサイズの和菓子「なまささら」、久しぶりに購入しました。バラで買えるようになったのが嬉しくて、何度もお店を覗いちゃいましたよ。12月はクリスマスにちなんだ「なまささら」が並びます。『雪だるま』や『クリスマスツリー』は食べたいなぁ。
食べたひとくちメモは、手のひらサイズの和菓子で秋を楽しむ『リス』『きのこ』《和菓子 結》をご覧ください。
『銀杏餅』道明寺製こし餡
『銀杏餅』
賞味期限2日《御菓子所 まつ月》
《御菓子所 まつ月》さんは豊田市(ほぼ長野県寄り)に店を構える老舗和菓子屋さんです。わらび餅が有名なようで、JR名古屋高島屋に催事出店されていた際には「本わらび粉」が一緒に展示されていました。
わらび餅も気になりましたが、上生菓子3点セットを購入。中でも『銀杏餅』は上品な味わいとともに餡に包まれた銀杏の美味しさも一級品でした。
千利休の孫にあたる千宗旦の命日『宗旦忌』に裏千家では、宗旦を偲び、茶会で『銀杏餅』がふるまわれるそうですよ。
「秋参色」セット内容
左から順に
- 『焼栗』栗きんとん
- 『銀杏餅』道明寺製こし餡
- 『公孫樹』焼き皮製こし餡
1箱1,620円 賞味期限2日
食べたひとくちメモは、秋を彩るおすすめ和菓子「秋参色」《まつ月》へ。
『茶三昧』黍入り焼き皮製
『茶三昧』1個35g 300円
栄養成分表示 1個あたり80kcal
賞味期限5日《京菓子司 亀広良》
なくなってしまう伝統菓子を復活させるのは並々ならぬ苦労があるもの。この『茶三昧』も、一度は世から消えてしまう運命にあったものです。はぁ、このしみじみした美味しさが残って良かったなぁと、噛みしめながらいただきました。
『ひとくち生ういろうマロングラッセ』ういろう製
『ひとくち生ういろうマロングラッセ』《青柳総本家》
- 価格：270円
- 販売期間：10月21日~11月末日
- 賞味期限2日
- アレルギー特定原材料：小麦
- 栄養成分表示：1個あたり109kcal
今秋も栗菓子をいろいろ食べましたが、この『ひとくち生ういろうマロングラッセ』はちょっぴり艶やかなイメージがしました。香り高くて大人な御菓子、ゆったりと秋の夜長に本でも読みながらいただきたいものですね。
食べたひとくちメモは、おすすめ和菓子『ひとくち生ういろうマロングラッセ』《青柳総本家》へ。
『紅葉渓』薯蕷製小豆こし餡小玉薯蕷入り
『紅葉渓(もみじだに)』《両口屋是清》
- 1個411円
- 栄養成分表示：116kcal
- 賞味期限2日
- 取り扱い店舗：八事店・東山店・JR名古屋高島屋店 名古屋三越栄店・名古屋三越星ヶ丘店
毎年、小玉薯蕷の紅餡を中を割って見るのが好きで購入してしまう一品です。うちの子どもは「鉄火巻きみた～い💖」と情緒も何もないことを言って笑わせてくれる…もう、母も鉄火巻きだと刷り込みされてしまいました(笑)
静かな山々の渓流に、紅葉がはらはら散り流れていくさまを写しとった、情趣あふれる意匠なんですけどねぇ。
『五穀餅』
『五穀餅』《叶匠寿庵》
- 2個入り486円
- 販売期間：11月20日(土)・ 21日 (日)・23日(火)の3日間限定
- 賞味期限：1日
- 栄養成分表示(1個あたり) 白：179kcal きな粉：181kcal
【新嘗祭】にちなんだ和菓子『五穀餅』、この時期にしか食べられない貴重な一品です。2種類のうち「白」の方が好みの味わいでしたが、撮影したときの「きな粉」の黄金色は、ほれぼれするほど美しかったですねー。
食べたひとくちメモは、【新嘗祭】と限定和菓子『五穀餅』《叶匠寿庵》をご覧くださいませ。
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