和菓子図鑑

こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。 和菓子の製法シリーズも、練り菓子(練りきり、こなし、き...

こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。 夏が近づくと、和菓子屋さんの商品にも変化が感じられます...

こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。 今回は『練りきり』や『こなし』同様、茶席の花形上生菓子...

こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。 私が子どもの頃の給食は、卒業のお祝い行事の際、紅白饅頭...

こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。 我が家には風邪の引き始めに飲むために、葛根湯ドリンクが...

こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。 和菓子の製法シリーズも第３弾となりました。 『う...

こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。 今回は、茶席でも花形の上生菓子『こなし製』と『練りきり...

こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。 先日、歯の詰め物が取れて、慌てて歯医者に駆け込みました...

こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。 和菓子は日本の風土に合わせて作られているので、基本的に...