和菓子 愛知の県花『かきつばた』の和菓子
こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。
皆さんは、アヤメに花菖蒲、そして杜若(かきつばた)の区...
和菓子
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和菓子 和菓子の製法～『薯蕷練切(じょうよねりきり)製』編
こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。
一番最初に『練り薯蕷=薯蕷練切(じょうよねりきり)』に...
和菓子 5月に梅雨入り！？～『青梅』モチーフの和菓子
こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。
東海地方では、5月16日に梅雨入りが発表されましたね。...
和菓子 おすすめ和菓子『風薫る』《俵屋吉富》
こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。
先日とうとう、美しい薄紫色の銘々皿をネットで注文しまし...
和の菓さんのう おすすめ和菓子『若楓』《和の菓さんのう》
こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。
今日は、今年初の真夏日で汗ばむ陽気でしたね。子どもも熱...
和菓子 和菓子の製法～『羊羹(ようかん)製』
こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。
昨今、非常食としても注目を集める羊羹。《井村屋》の『え...
和菓子 和菓子の製法～『羽二重餅製』
こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。
今回は、ふわっふわの餅製菓子『羽二重餅製』についてお話...
おすすめ和菓子屋さん おすすめ和菓子『ひとくち生ういろう』《青柳総本家》
こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。
『ういろう製』についてまとめたときに、素朴なういろうに...
和菓子 “花より団子”な母の日
こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。
5月の第２週は《母の日》ですね。みなさんの家では、花を...
和菓子 和菓子の製法～『道明寺製』
こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。
和菓子の製法シリーズも、練り菓子(練りきり、こなし、き...