《きんつば中田屋》の春限定『きんつばさくら』~催事限定の『雛ひよこ』もあるよ

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こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。

《巌邑堂》の『六和敬(ろくわぎょう)』を食べて以来、きんつばの美味しさにすっかり虜になりました。ほかにも美味しい「きんつば」があるのでは?とチェックしてみたところ…「きんつば」で名を轟かす加賀百万石の《きんつば 中田屋》さんに行き着きました。今回は、春限定の『きんつばさくら』や催事でしか買えない『雛ひよこ』をご紹介したいと思います。

春限定の『きんつばさくら』

『きんつばさくら』

  • 3個入り638円
  • 販売期間:2月初旬~4月上旬
  • 賞味期限:気温18℃以下 製造日より14日 ※パック開封後は4日以内
  • 特定原材料:小麦粉
  • 栄養成分表示146kcal

『きんつば白小豆』が完成する過程で出来上がったのが、桜の花びらをあしらった『きんつばさくら』。白小豆のきんつばを商品化するまでに5年の歳月を要したというのですから、太鼓判の味わいです。

中の白小豆餡の様子↓

「きんつば」は餡の味が全てといっても過言ではない和菓子。北海道の農家との契約栽培によって、丁寧に育てられた上質な極上大納言小豆がおいしさの秘訣です。

パッケージを開けたときのふわりと香る桜の花びらが、また期待をそそりますねー。まわりにまとう小麦粉の生地も程よい固さで、餡の味わいを邪魔しません。

美味しさのおすそわけで、1個だけ職場の方に差し上げました。くぅ、もっと買ってこれば良かったー!

催事限定の『雛ひよこ』

『雛ひよこ』

  • 1個173円(税込)
  • 賞味期限:4日
  • 特定原材料等:小麦粉

催事でしかお目にかかれないきんつば『雛ひよこ』。店舗でも販売されていないというのですから驚きです。その名のとおり「ひよこ豆」がたっぷり入った餡で出来ています。

ひよこ豆の旨味が凝縮された、ほくほくした食感のきんつば。通常のきんつばに比べて豆が大粒なので、食感のユニークさに心惹かれました。

『きんつばさくら』はオンラインショップでも購入可能だけど、気に入っても『雛ひよこ』は一期一会なのね…次はいつ食べられることやら。

今回ご紹介した和菓子店舗

《きんつば中田屋》元町

  • 住所:石川県金沢市元町2丁目4番8号
  • 電話番号:076-252-4888
  • FAX:076-252-1239
  • 営業時間/9:00~18:00
  • 定休日/1月1日、2日

カフェで召し上がりたい場合は《東山茶屋街店》へ足をお運びください。素敵な日本家屋でのひとときをご堪能できますよ。

  • 住所:石川県金沢市東山1丁目5番9号
  • 電話番号:076-254-1200
  • 営業時間/午前:9:00~ 17:00 全席禁煙
  • 定休日/1月1日
  • メニュー:上生菓子単品 330円/抹茶セット 935円/コーヒーセット 825円 …etc.(価格は2023年7月現在のもの) ※詳しくはホームページ

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