丹波を味わうどら焼き『丹波黒豆と大納言のどら焼き』《丹波園》

こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。

先月はリニューアルした《両口屋是清》のどら焼き『千なり』をご紹介しましたが、今回また美味しそうな「どら焼き」を見つけちゃったので購入してみました。

そういえば、名古屋JRゲートタワーホテル開業5周年を記念した【千なりルーム】は今月末までの限定でしたが、宿泊された方はいらっしゃるのでしょうか？実際、どんな雰囲気だったのか知りたいものですねー✨

バージョンアップした名古屋銘菓『千なり』を召し上がれ《両口屋是清》

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2022.05.11

『丹波黒豆と大納言のどら焼き』

『丹波黒豆と大納言のどら焼き』《京のおまめ処 丹波園》

▪︎販売価格：1個324円(税込)
▪︎丹波大納言小豆餡のどら焼き
▪︎賞味期限：製造日より7日間
▪︎特定原材料等：小麦粉、卵、乳成分、大豆
▪︎栄養成分表示：1個あたり 186kcal

スタイリッシュなパッケージに心惹かれて購入を決めた『丹波黒豆と大納言のどら焼き』。丹波黒豆がひとつのどら焼きに5粒も入った贅沢な一品です。

「丹波黒」と呼ばれる兵庫県丹波地方発祥の黒色の大豆は、希少価値の高い品種になります。

「丹波黒」の特徴

1. 粒の大きさ：一般の普通大豆が30グラム程度であるのに比べ、丹波黒は約80グラムと大きい。
2. 栽培期間・収穫量：一般的な黒豆は70日に対して、丹波黒は100日。しかも同じ作付け面積で収穫量は約半分。
3. 美味しさ：大粒でありながら、傷や割れの少ない良質な黒豆。煮炊きするとさらに大きく膨らみ、一粒一粒に艶が出る。

食べ進めると、独特な風味をもつ丹波黒を舌で感じて、おぉ💓となりますね。黒豆ってお正月にいただく程度で、日常で食べる機会はそんなにないので贅沢な気分が味わえます。

どら焼き生地をずらして、丹波黒豆をチラ見せいたしましょう。

艶やかでふっくらと大きな黒豆が入っていますね✨嬉しいな。

やや薄めのどら焼き生地に、丹波大納言小豆がタップリ入っているのもいい！ふわっとしたどら焼き生地に、丹波大納言小豆の風味や口当たりの良さがよく合いますね。

今回ご紹介した和菓子店舗

《京のおまめ処丹波園》