こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。
朝晩めっきり冷えてそろそろコートの出番かしら？と思うこの頃。和菓子の世界では季節先取りと云われるけど、まだまだ秋を彩る美味しそうな御菓子が出回っていて、何を食べようかと顔がほころびます。
今回ご紹介するのは《和菓子 結》の小さき和菓子たち「なまささら」。久しぶりに来訪したら、個別購入が出来るようになっていて歓喜いたしました。
「なまささら」個別購入はじまりました✨
今までだと季節の「なまささら」6個セット、もしくは《和菓子 結》がセレクトした3個セットしか選択肢がなかったんですよー。3個セットだと欲しいものが入ってない、でも6個は多すぎる(他にも和菓子を買うからね)…そのジレンマがなくなったのはほんと、喜ばしい。
参考：新進気鋭の和菓子職人たち
好きな上生菓子を好きなだけ💓贅沢ですねぇ。11月中なら購入可能な6種類はこちら。
- 『どんぐり』こなし製
- 『夫婦鹿』薯蕷製小豆こし餡
- 『紅葉』上り羊羹&錦玉羹製
- 『いちょう』ういろう製小豆こし餡
- 『リス』薯蕷製小豆こし餡
- 『きのこ』こなし製
スタッフ一押しの『なまささらリス3個セット』もありました。表情豊かな『リス』が愛らしいですね✨
『リス』&『きのこ』
左：『リス』薯蕷饅頭
特定原材料等28品目 やまいも
右：『きのこ』こなし製
特定原材料等28品目 小麦
賞味期限2日 各1個270円
ほっぺたに木の実をつめたような表情の「リス」に、にょきにょき生える「きのこ」。秋の風物詩をコミカルに表した一品です。ちょっと食べるのが惜しくなる可愛らしさ✨と私は思ったのですが、子どもは
この「リス」、ぶちょっとして可愛くない…赤い「きのこ」は毒キノコかも。
と、けっこう辛辣な意見を述べておりました(笑)
薯蕷の『リス』はしっとりとしてて、ほんのりとしたやさしい甘さ。風貌と同じく癒される味わいでした。
『きのこ』はこなし特有の弾力と上品な甘さが広がる本格的な上生菓子。見た目の可愛いらしさに侮どるべからず。そういう意味では毒キノコかもしれませんね(笑)
今回ご紹介した和菓子店舗
《和菓子 結》JR名古屋高島屋店
住所：愛知県名古屋市中村区名駅1丁目1番4号 JR名古屋高島屋地下1階 和菓子売り場
電話番号：052-566-8550(直通 両口屋是清兼用)
営業時間：10：00~20：00
※定休日・営業時間は百貨店に準じます。
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