おすすめ和菓子『ひとくち生ういろう白老梅』《青柳総本家》

こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。

このところ気温がぐーんと下がって温かいものが恋しくなるような季節になりました。おでん、鍋、シチュー…etc.グツグツことこと鍋で煮込んで部屋ごと暖めてくれる料理。お酒も冷えたものより熱燗で、ゆったりと味わいたいものです。

今回ご紹介する和菓子は、愛知県常滑市にある《澤田酒造》さんの銘酒「純米吟醸 白老」と、純米吟醸古酒に漬け込んだ梅酒「白老梅」を使った【ひとくち生ういろう】です。先月は食指がわく【ひとくち生ういろう】に出会えなかったので、久しぶりの購入になります。

『ひとくち生ういろう白老梅』

『ひとくち生ういろう白老梅』《青柳総本家》

▪︎販売価格：1個270円(税込)
▪︎賞味期限：製造日より2日間
▪︎特定原材料等：小麦
▪︎栄養成分表示：1個あたり104kcal
▪︎販売期間：9月23日～11月中旬
▪︎販売店舗：守山直営店・KITTE名古屋店のみ　※土日祝日は大須本店でも販売

以前、「純米吟醸 白老」を使った【ひとくち生ういろう】をご紹介したことがありました。そのときの記事は、日本酒好きにおくる和菓子『ひとくち生ういろう日本酒白老』《青柳総本家》をご覧いただくとして…日本酒×和菓子って相性いいなぁ、もっと色んなバージョンの生ういろうを食べてみたいなぁと思っていたのが叶った今回の一品。梅酒大好き💓なので、否が応でも期待が高まります。

アップにするとより美味しそう✨道明寺まじりのプツプツした薄紅色のういろうが、爽やかな梅酒の香を運んでくれます。「白老」も「白老梅」も上品な香りなので、お酒が苦手な人でも気にならず召し上がっていただけると思いますよ。

ひとくちメモ

• もちっとしたういろうと道明寺のつぶつぶ感が、バランスよく入り混じっている。
• 梅酒の芳しい香りにうっとり。
• 梅酒はあくまで香りのみ、味にはアルコール分が残っていない。
• 1個104kcal。小ぶりだけど、米粉なので意外とカロリーはある。

おまけ✨『ハロウィンういろう(棹菓子)』

ハロウィンの時期になると、和菓子屋さんでも趣向を凝らした御菓子が展開されます。《青柳総本家》でもひときわ目立っていたのがこちらの商品。

『ハロウィンういろう』《青柳総本家》

▪︎販売価格：1本145g 702円(税込)
▪︎賞味期限：製造日より10日間
▪︎特定原材料等：小麦
▪︎販売期間：10月1日～10月31日

濃い紫と橙色のハーフサイズのういろう2本がセットされた『ハロウィンういろう』。「紫」は芋の角切りがたっぷりと入った紫いも生ういろう。「橙色」はほんのり甘くホクホクと蒸し上げたかぼちゃのダイス入り生ういろう。毒々しい色味に見えますが、秋の味覚が満載の季節限定商品となっています。

今回ご紹介した和菓子店舗

《青柳総本家》KITTE名古屋店