こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。
ただいま1673年(延宝元年)に創業した三越がさまざまな350周年記念祭を行っているのはご存知でしょうか。2023年4月1日(土)スタートした記念祭も2024年3月31日(日)まででしたので、残すところ後数日となりました。
今回は、名古屋の老舗和菓子屋《両口屋是清》さんの350周年記念和菓子を購入したのでご紹介したいと思います。どうぞお楽しみください。
三越創業350周年『ライオンささらがた』
『ライオンささらがた』《両口屋是清》 ▪︎販売価格：1個 346円(税込) ▪︎販売期間：2024年3月20日(水・祝)～3月24日(日) ▪︎賞味期限：製造日より45日間 ▪︎特定原材料等：卵、乳成分、小麦粉、大豆 ▪︎栄養成分表示：1個あたり 83kcal
北海道産小豆と栗の甘露煮を合わせた羊羹と三越のシンボル「ライオン像」の焼印を押した焼き皮製の二層で仕上げた『ライオンささらがた』。昨年10周年を迎えた「ささらがた」は、記念企画で遊び心満載のさまざまなテイストの「ささらがた」を生み出しました。
今回、三越創業350周年記念和菓子を制作するにあたって「ささらがた」が選ばれたのも長年愛されてきた実績があればこそでしょう。小さな「ささらがた」は手に取りやすいですし、ちょっとした手土産にも最適。販売期間がたったの5日間なのが惜しいくらいです。
| 原材料名 | 砂糖(国内製造)、栗、小豆、卵、バター、還元水飴、小麦粉、植物油脂、寒天、はちみつ、脱脂粉乳、澱粉/トレハロース、乳化剤(大豆由来)、加工デンプン、膨張剤、増粘多糖類、セルロース、クチナシ色素 |
サクッとした焼き皮はあっさり、栗入り羊羹はふくよかな甘みと、二種類の味わいが堪能できる一品です。栗入り羊羹との合わせ技は《両口屋是清》さんが得意とするところ。節目の限定和菓子にはよく使われている印象です。欲を云えば栗の甘露煮のバラつきがなければもっといいのになぁとは思いますが、小さな「ささらがた」ゆえ致し方ないのかもしれません(2個購入したので栗の入り具合に差がありました)。
定番の「ささらがた」は五種類 ◇「大納言」大納言小豆のふくよかな香り ◇「柚子」爽やかな風味が楽しめる ◇「抹茶」香り豊かな西尾産抹茶の風味 ◇「黒糖」黒砂糖のまろやかなコク ◇「紅粒」紅白のコントラストが美しい羊羹
今回ご紹介した和菓子店舗
《両口屋是清》名古屋三越店
| 住所 | 〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄3丁目5-1 地下1階Google Map □ 名古屋市営地下鉄東山線・名城線「栄」駅より地下街で連絡 □ 名鉄瀬戸線「栄町」駅より地下街で連絡 |
|---|---|
| 電話 | 052-252-3408 |
| 営業時間 | 10：00 〜 18：00 |
| 休業日 | 百貨店の営業日に準じます |
《両口屋是清》八事店
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