おっきい丹波栗にびっくり！『丹波 栗大福』《叶匠寿庵》

こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。

栗のおいしい季節ですね。そういえば今年はあまり栗きんとんそのものを食べていない気がします。栗ベースの御菓子が溢れすぎて追いつかない…

今回もおいしい栗菓子を見つけてたので、ご紹介したいと思います。

『丹波 栗大福』

『丹波栗大福』《叶匠寿庵
▪︎販売価格：1個648円(税込)
▪︎販売期間：10月2日（土）～10月31日（日）※土日限定・店舗限定
▪︎賞味期限：製造日より3日間
▪︎栄養成分表示　1個あたり216kcal

まずは、まるごと1粒の大きな丹波栗が目を惹きます。栗餡でよく見かけるは熊本産の栗ですが、『丹波栗大福』ではもちろん全てに丹波産の栗が使われています。希少価値の高い大粒の丹波栗を存分に堪能できる一品ですね。

こんなにおっきいの、見たことない！

と、子どもも大福からはみ出る丹波栗の大きさに目をまるくしていました。

アップで撮ってみると、たっぷりな栗餡が餅に包まれていることが分かります。普段食べている上生菓子が100kcal前後なのに対し倍のカロリーなのは、このたっぷりと入った栗餡のせいかも。まぁ、大福も大きいんですが…大きさのわりにするりと食べられるのは、あっさりとした上品な甘みの栗餡のおかげ。渋皮栗も食べごたえがあって良かったです。

丹波栗ばかりがフューチャーされやすい意匠ですが、餅も弾力性があって相当おいしいです。以前食べた『石餅』も美味しかったもんね。

参考：【土用】に食べたいおすすめ和菓子『石山寺名物 石餅』《叶匠寿庵》

丹波の栗に合わせたのは西尾の抹茶「千世木ノ昔」。濃くてきめ細やかな西尾の抹茶と丹波栗、大変おいしゅうございました。

今回ご紹介した和菓子店舗

《叶匠寿庵》寿長生の郷

《叶匠寿庵》石山寺店