おすすめ和菓子『ひとひら』《松華堂》

こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。

今回ご紹介する《御菓子所松華堂》さんは半田にある和菓子屋さんです。丁寧に作られた棹菓子が有名ですが、上生菓子もなかなかどうして。デパートで時おり販売されているのは知っていましたが、ほかの和菓子を買った後では3個セットはちと多すぎると、いつも断念していました。

今回もほかの和菓子を購入済みだったのですが、大好きな「小田巻きんとん」が入っているのを見つけ…えーい！とばかりに購入いたしました(笑)

通常のそぼろ状のきんとんは馴染みがあるけど、小田巻きんとんはなかなか出会えないもんなー。

小田巻きんとんとは

小田巻という筒状の道具を使ってモンブランのように巻き付けて成形するきんとん。

棒状にした練りきりを入れて均等に絞り出すようにするのですが、なかなか難しく綺麗に巻き付けるのに3年ほど要すると云われています。

『ひとひら』

『ひとひら』

麗しい流れの小田巻きんとんに、一片の桜の花びらを型どった練り薯蕷がのった『ひとひら』。糸のような桜色が、まるでふわりと舞う花びらの動きを表しているようで、何とも優雅ですね。

中は、生成色の白小豆餡。ふんわりと空気を含んだような口どけの小田巻きんとんに、控えめな甘さの白小豆は相性いいですね✨しみじみとおいしい。

半田まで足を運ぶのが難しい方は、ぜひデパートの販売をご利用ください。

デパートでの上生菓子3個入り販売日

きんとん製が入っていると家まで無事に持ち帰れるか心配ですが、仕切りやセロハンでしっかり守られていました。有り難い✨

せっかくなので、ほかの2品も簡単にご紹介。まずは左側の『春の想い』

続いて右側の『蓮華草』。ふんわりした羽二重餅に細かな白、薄紫、桜色のきんとんがのっています。『蓮華草』の可憐な風情がいいですね。

上にのったきんとんは、さらりとした食感なので練り薯蕷製でしょうか？店舗購入ではないので確認できないのが、残念なところですねー。

《松華堂》さんではオンラインショップでも季節の上生菓子(6個入りセット)が購入出来ちゃいます。ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ✨但し、夏季は傷みやすいため販売中止となります。ご注意くださいませ。今月21日迄でしたら「季節の上生菓子セット」が購入できますよ。

《御菓子所 松華堂》

住所：愛知県半田市御幸町103番地　
電話番号：0569-21-0046

営業時間：8時30分～17時30分

定休日：毎週水曜日・第三火曜日　1月1日・2日
桃の節句、端午の節句、お盆、12月後半は休まず営業いたします。