おすすめ和菓子『よもぎ羽二重』《尾張菓子きた川》

こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。

今回ご紹介するのは『へそくり餅』で広く知られる《尾張菓子きた川》さんの一品。『へそくり餅』といえば昨年、徳川園にて行われた「第65期王位戦第1局」で提供されるおやつ候補に名を連ねた逸品です(「勝負おやつコンテスト」一般投票をへて二次審査で選ばれた「おやつ候補」の8品目のひとつ)。その《きた川》さんが作られた季節の羽二重餅とあっては是非とも食せねば💕と買い求めてしまいました。

『よもぎ羽二重』蓬入り羽二重餅
今回ご紹介した和菓子店舗

『よもぎ羽二重』蓬入り羽二重餅

『よもぎ羽二重』《尾張菓子 きた川》
▪︎販売価格：2個入り 801円(税込)
▪︎販売期間：3月初旬～6月下旬
▪︎賞味期限：当日中
▪︎特定原材料等：卵
▪︎栄養成分表示：1個あたり 104kcal

一見、餅生地の草餅かと思えばふわふわの羽二重餅に青森県産よもぎを練り込んだ『よもぎ羽二重』。羽二重餅に定評がある《尾張菓子きた川》さんらしい一品です。蓬入りの羽二重餅はなかなか珍しいので嬉しいかぎり。

■各販売店での販売日
◇名古屋本店：3/16(日)〜6月末頃（4/30(水)まで完全ご予約制・店頭販売は5/1(木)〜）
◇ジェイアール名古屋タカシマヤ：4〜6月毎週木曜・日曜
◇星ヶ丘三越：5月毎週金曜午前11時より
◇玉川高島屋：4/2(水)
◇フランテロゼ白壁：5/25(日)、6/15(日)、以降の販売日は店舗に直接ご確認ください。052-932-8271（フランテロゼ白壁）
◇名古屋栄三越：4月〜6月毎週木曜午前11時より
◇大阪高島屋：5/31(土)、6/7(土)、6/14(土)

食べる前から伝わるきめ細やかな羽二重餅の生地感は《きた川》の和菓子職人さんの為せる技。ふんわりと空気を含んだ羽二重餅は、火力調整と一気に練り込むことで生まれるそうです。そこに清涼感あふれる蓬が加わるわけですからおいしくならないわけがないでしょう。食べたときに口のなかいっぱいに広がる爽やかな香気、時折混じる蓬の欠片がふわふわの羽二重餅と相まって幸福感が感じられる味わいです。

原材料名	小豆(国産)、砂糖、白玉粉、卵白、水飴、寒天、よもぎ、片栗粉

中は北海道産の自家製こし餡。あっさりと上品な甘さで蓬の風味を引き立てています。

今回ご紹介した和菓子店舗

《尾張菓子きた川》本店

住所	〒462-0837 愛知県名古屋市北区大杉3-14-7Google Maps ◇ 駐車場:なし　近隣コインパーキング □ 名鉄瀬戸線尼ケ坂駅徒歩3分　地下街で連絡 □ 名古屋市営地下鉄名城線「名城公園」駅より徒歩15分
電話	052-911-3710
営業時間	【平日・土曜】9:00〜16:00 【日曜・祝日】 9:00〜15:00
休業日	月曜日・火曜日