こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。
2022年11月、《両口屋是清》さんの「ささらがた」が10周年を迎えました。ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ💓流行り廃りのある菓子市場のなかで10年生き残ってきたのは素晴らしい！菓名の【ささら】はちいさい、かわいらしいという意味を表す古語から由来しています。
10年の間に出来た姉妹店《和菓子結》の看板商品にも「なまささら」という上生菓子があります。【ささら】という言葉を大事にしているのかもしれませんね。
| ● 定番の「ささらがた」は五種類 ◇「大納言」大納言小豆のふくよかな香り ◇「柚子」爽やかな風味が楽しめる ◇「抹茶」香り豊かな西尾産抹茶の風味 ◇「黒糖」黒砂糖のまろやかなコク ◇「紅粒」紅白のコントラストが美しい羊羹 |
定番の「ささらがた」以外にも季節ごと、行事ごとに趣向を凝らした品が登場するのも楽しいところ。
毎年【端午の節句】に買いたいなぁと思うのは『ささらがた葡萄』。爽やかな5月の風を感じさせるような味わいでしたね。
この時期気になるのは干支をモチーフとしたもの。今年の干支「寅」は滅法可愛らしかったので、卯年はどんな意匠になるかしらと期待しています。
さぁ10周年の幕開け、世界一周「ささらがた」記念すべき第一弾に選ばれた国はベルギー。いったいどんな味の「ささらがた」になっているのでしょう。乞うご期待を！
1ヵ国目『ささらがた ベルギー』チョコレート羊羹
『ささらがた ベルギー』《両口屋是清》
▪︎販売価格：1個324円(税込)
▪︎販売期間：11月11日～
▪︎賞味期限：製造日より45日間
▪︎特定原材料等：乳成分、大豆
▪︎栄養成分表示：1個あたり 140kcal
ベルギー産のチョコレートを使ったなめらかな羊羹『ささらがた ベルギー』。パッケージを開けたとたん、上質なカカオの香りに辺りが包まれました。
カカオの香り成分には、高揚感や多幸感をもたらす「エンドルフィン」という脳内ホルモンを放出させる働きもあります。楽しい気分をもたらしてきた「ささらがた」、記念すべき世界一周スタートにカカオ香るベルギーはぴったりですね。
ベルギーの国旗をイメージして、チョコレート色の羊羹をベースに黄色と赤のラインを入れました。シンプルでオシャレなデザインですね。『ささらがた ベルギー』を食べた子どもは
チョコっていうよりカカオって感じ。大人な羊羹だぁ…
と、カカオの絶妙な苦味を表現してました。
⏫パッケージの上部もベルギー国旗のデザインとなっています。こだわりを感じますね✨
今回ご紹介した和菓子店舗
《両口屋是清》八事店
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