【八十八夜】にちなんで『ふわとろ草餅』を食べてみた《きよめ餅総本家》

こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。

本日5月2日は、八十八夜(はちじゅうはちや)です。八十八夜とは雑節（ざっせつ）のひとつで、立春から数えて88日目のことをいい、稲の種まきや茶摘みの目安とされてきました。

「八十八夜の別れ霜」「八十八夜の忘れ霜」で表されるように、急に気温が下がって体調を崩しやすいころ。ゴールデンウィークのお出かけは、用心のため羽織るものを1枚持って行かれることをおすすめします。

さて今回は、季節の変わり目に邪気払いしてくれそうな「草餅」を見つけたのでご紹介したいと思います。

『ふわとろ草餅』

《きよめ餅総本家》といえば「きよめ餅」。季節ごとの「きよめ餅」を展開されていて、今回も抹茶餡や限定のきな粉餡が販売されていました。が、5個入りパックは小ぶりとはいえ多い。

そこで目に付いたのが『ふわとろ草餅』。なんの変哲もない草餅に見えるのに、舟に乗っている…これは気になりますね。

触ってみてすぐに気づきました。

めっちゃ、柔らか～い

ふわふわすぎて、触ったそばから形がくたんとなってしまいます。これでは舟に乗っていないと、個包装の中で片側に寄ってしまうでしょう。きよめ餅ぐらいの弾力をイメージしていただけに、びっくりしました。

香り高いきな粉と柔らかなよもぎ餅、食感の楽しめるつぶ餡のハーモニーが口の中でほどけていきます。

五穀の中でも穀霊が宿るといわれる大豆が原料のきな粉×よもぎ×小豆は、邪気払いに食べる和菓子としてはベストな組み合わせといえますね。

おまけ💓『かしわ餅』

時節柄、店頭には『かしわ餅』も並んでいました。柏の葉は、新芽が育つまでは古い葉が落ちないことから「子孫繁栄=家系が絶えない」縁起のよいものとして、武士階級に大いにもてはやされました。

『ふわとろ草餅』が最大限柔らかさを引き出した餅なら、『かしわ餅』はしっかりとした弾力を味わえる一品です。

今回ご紹介した和菓子店舗

《きよめ餅総本家》