【毎月16日限定】おすすめ和菓子『煮小豆に餅』《叶匠壽庵》

こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。

今回ご紹介するのは《叶匠壽庵》さんが【和菓子の日】にちなんで作られた和菓子です。本来は6月16日限定の和菓子だったのですが、好評につき毎月16日店頭販売されることとなりました。

【和菓子の日】の由来
嘉祥元年（848年）6月16日に、仁明(にんみょう)天皇が16個の菓子や餅などを神前に供えて疾病よけと健康招福を祈り、承和(しょうわ)から嘉祥に改元したことが始まりとされています。それ以降、毎年6月16日には御菓子を供え、群臣に16種類の嘉祥菓子を下賜するようになりました。

『煮小豆に餅』羽二重餅製大納言小豆入り

『煮小豆に餅(にあずきにもち)』《叶匠壽庵》
▪︎販売価格：1個238円(税込)
▪︎販売期間：毎月16日
▪︎賞味期限：製造日より4日
▪︎特定原材料等：卵
▪︎栄養成分表示：1個(68g)あたり 153kcal

近江浅井大納言小豆をふっくらと炊き上げ、やわらかな羽二重餅で包んだ一品です。菓銘が『煮小豆に餅』だけあって、大納言小豆そのものと餅の旨みがシンプルに感じられる仕上がりになっています。

原材料名	もち米(国産)、砂糖、小豆、卵、澱粉、水飴、寒天、食塩/トレハロース、調味料(アミノ酸)、環状オリゴ糖 ※本品製造工場では小麦·卵·そば·落花生·やまいも·りんご·オレンジ·ゼラチン·大豆·くるみ·ごま·アーモンドを含む製品を生産しています。

とろりとした食感の羽二重餅に、皮まで柔らかくあっさりとした甘さの近江浅井大納言小豆がいい塩梅で絡み合います。大福餅のようにお腹にたまる感じはせず、軽やかでちょっとしたおやつに最適です。

《叶匠寿庵》JR名古屋高島屋店

住　所	〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅1丁目1-4　JR名古屋高島屋B1F和菓子売場・名古屋市営地下鉄「栄」駅から徒歩約４分
電話	052-566-8549
営業時間	10：00～20：00
休業日	営業日・営業時間は百貨店に準じます

《叶匠寿庵》寿長生の郷

住　所	〒520-2266 滋賀県大津市大石龍門4-2-1 ・JR琵琶湖線「石山駅」より車で30分 ※無料のシャトルバスあり発着場：JR琵琶湖線「石山駅」北口下車（改札出て左）「寿長生の郷」と書いた紫色のバスが目印です。発着時間はホームページにてご確認ください。
電話	077-546-3131
営業時間	10:00～17:00 ※各施設により営業時間が異なります
休業日	水曜日