【期間限定】合格祈願に食べたい和菓子『勝ち栗大福』《小布施堂》

こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。

先日【巳の日】【母倉日】【天恩日】の3つの吉日が重なる日に「若宮八幡社」へ参拝いたしました。

若宮八幡社では通常バージョンに加え巳年切り絵バージョン、1月5日の初ゑびす限定バージョン等、さまざまな御朱印のご用意がありました。やはり白い大蛇が優雅に舞うさまが印象的な切り絵バージョンに心惹かれてしまうもの。こちらを今年初の御朱印として授受いたしました。

3つの吉日のうち【母倉日(ぼそうび)】は新しくはじめたことがいい方向に育つ縁起のよい日とされています。今年は挑戦中のことがありますので臆することなく取り組んで行きたいと思います。

さて、今週末は共通テストを迎える方もいらっしゃるでしょう。体調を整えて力を発揮できるようお祈り申し上げます。

今回は皆さまのご多幸を祈念して縁起のよい御菓子をご用意いたしました。どうぞお楽しみくださいませ。

『勝ち栗大福』餅皮製 栗あん

『勝ち栗大福』《小布施堂》
▪︎販売価格：1箱3個入り 1,458円(税込)
▪︎販売期間：2025年1月11日(土)12:00~1月19日(日)
▪︎賞味期限：製造日より2日間
▪︎特定原材料等：大豆
▪︎栄養成分表示：1個あたり 131kcal 

「かちぐり(搗栗)」とは“搗”と“勝”が通ずることから出陣や勝利の祝、正月の祝儀などで食べられてきた縁起のよい食べ物です。『勝ち栗大福』は日本古来の縁起物をモチーフにした一品。共通テストの時期に販売される限定和菓子となっています。

栗あんで蜜栗を、さらに栗色の餅生地で包みこみ、中身を渋皮·鬼皮と栗の断面に見立てて仕上げてあります。うっすらと黄金色のきな粉で化粧されているのも善きところ。

縁起のよい朱色の銘々皿&「一笑多福」を書かれた懐紙に盛り付けてみました。お多福さんがにっこりと微笑む未来が訪れますようにと願いを込めて…日の光を帯びたきな粉が何だか神々しく見えますね。

蜜栗と栗あんがいい塩梅で馴染んでいます。ココアパウダーが練り込まれた栗色の餅生地はほんのりと苦味があり、これがまた良いアクセントになっています。香ばしいきな粉との相性もいいですね。

今回ご紹介した和菓子店舗

《小布施堂》本店