どれから食べる？『風雅巻き 15本セレクトパック』《風雅》

こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。

「おやつが好き」を読んで以降すっかり『風雅巻き』のファンになり、見つけては購入しているこの頃。最初に食べた「醤油大豆」を皮切りに坂木 司氏おすすめの「醤油カシューナッツ」も手に入れて食べ、ほぉ💓これもなかなかと舌鼓を打っていたところ、色んな味が楽しめる「セレクトパック」が売っているのを発見しました。高島屋の和菓子バイヤーさん、ありがとうございます✨

通常の『風雅巻き』は1袋10本入りなので、おいそれと何種類も購入できません。あれこれ楽しめるのは嬉しい試みですね。

「おやつが好き」坂木 司著を読んだら『風雅巻き』が食べたくなった

こんにちは、年間100個以上の和菓子を食べるきりこです。坂木 司氏いえば「和菓子のアン」シリーズで広く知られる...

kirikostyle.com

2023.02.26

『風雅巻き 15本セレクトパック』

昭和36年創業の海苔専門のメーカー「通宝海苔」が考案した海苔菓子だから、海苔が抜群においしい。パリッとして、香り・色つや・味と三拍子揃った海苔に、子どもはおいしさのあまり

海苔だけでたくさん食べたーい💖

と、所望するほど。

有明海産の若摘み焼のりと厳選した豆を使用した海苔菓子『風雅巻き』は、全部で11種類(「チーズあられ」含む)あります。今回ご紹介する5種類以外にも「ピスタチオ」「そら豆」「アーモンド」、さらに「チーズあられ」なんて変わり種もあるんですよ。

『風雅巻き』の原形は、えんどう豆を油で揚げて塩をまぶし、海苔で手巻きしたシンプルなものでした。シンプルすぎて物足りなさを覚える出来映え…そこで、豆に寒梅粉の衣をまぶしてサイズ感をアップすることで、食べごたえも満足いく仕上がりにバージョンアップしたのが『風雅巻き』の始まりです。今ではバリエーションも広がり、季節限定の「柚子こしょう」や「辛子明太子」なども販売されています。

まずは殿堂入りの「醤油大豆」&「醤油カシューナッツ」。カシューナッツは大粒なので食べごたえありますね。秘伝の醤油ダレが香ばしい定番の「醤油大豆」&「醤油カシューナッツ」は、誰にでも愛されるお味と云えるでしょう。

お次は「醤油ピーナッツ」&「塩ピーナッツ」。「塩ピーナッツ」はあっさりしてて幾らでも食べられるお味。ピーナッツは大豆シリーズよりは大粒なので、バリッボリッという食感もなかなか楽しいものです。ピーナッツの風味がふんわり後を引く感じが良いですね。ちなみに5種類のうち、うちの子どもは「醤油ピーナッツ」が一番だと言ってましたよ。

最後は大人の味わい「わさび大豆」。ピリッとしたわさび風味のタレで味付けした一品です。ちょっとわさび辛いので子どもは苦手みたいでした。お酒にも合いそうな風味ですね。

今回ご紹介した和菓子店舗

《風雅》江津本店

ちなみにオンラインショップでは7種類18本入りの『風雅巻き』が楽しめる「にじいろパック」が販売されています。「セレクトパック」にはないチーズあられ×2本・塩カシューナッツ×2本が入っていてバラエティ豊かですね。